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Nos bières du moment 

La Casque d’Or, à la pression :

Blonde au caractère bien trempé…
Son nom lui vient de son éclatante chevelure dorée.
Son nez, délicatement épicé et fruité grâce aux houblons utilisés (Mistral, Fuggle, Brewers Gold) est complété par des notes biscuitées (malts torréfiés, caramel). Sa bouche assumée révèle un équilibre complexe entre rondeur maltée, une élégante amertume issue de l’infusion de plantes d’absinthe et une finale persistante grâce à sa fraicheur poivrée (poivre noir de Madagascar). Après une fermentation haute (20ºC), cette bière de garde prendra le temps de mûrir durant 5 semaines à basse température (2ºC).

La Paix Dieux, en Bouteille : 

Cette bière était autrefois produite à l’abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôle central. Afin de conserver l’âme de l’abbaye, la Brasserie s’impose la rigueur de ne brasser que par période de pleine lune. Le résultat ? Une triple de 10% onctueuse et pleine de caractère; une bière artisanale dans la plus pure tradition des bières belges d’abbaye. 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Et pour Grignoter sucré : nous proposons des Cookies fait maison (par Gougou’s Cookies, à Toulouse) et des bonbons !